黑狗旺旺的窩

有鑒於之前兩次烤布丁過程中都會出現"異味"，所以早上下班後趁著補休日一個人在家，決定重新"馴鍋"

依照"LOGOS開鍋流程"&"網路搜尋資訊"，先來去大賣場準備材料!!

橄欖油、高麗菜、洋蔥、馬鈴薯，想想這樣應該夠了!!

為什麼要準備材料?? 因為我家平時是不開伙煮食的!!

果真~~~努力刷洗一番，再燒水時居然出現一些黃褐色物質!!

經過反覆幾次水越來越清，摘了ㄧ些菜葉翻炒幾輪，刷洗時也沒有"黑嘛嘛"的樣子了!!

最後再    空燒   >>  回溫 >>   上油 >> 冷卻

哇!!  哇!! 哇!!!

這樣也花了一整天時間!!

馴完鍋準備出第一道菜!!

找來我家廚房"最佳試菜員-兩個姪女"

先是第一道     "黑胡椒洋蔥松阪豬"   >>>口味調的太淡!!

第二道   "奶油培根高麗菜" 用悶的>>>味道剛好，只是把要擺盤配色的青江菜給悶爛了!

後面 "香煎雞腿排" 一出菜就搶光了，也沒得照!!

最後一道 悶"雞腿"跟"馬鈴薯" 味道口感一級棒!!

重拾"信心"，再來網搜各家名菜練習練習!!!