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中秋節烤了一整天，不過好像大家聊得比較起勁，冰箱東西還有一大堆!!(還是阿母準備太多)
周六部長夫人還是上班日，由於今天安排"阿母家"起水塔，所以就順便煮飯練功夫
我家那位"有證照"的小廚師，在外地省吃儉用，所以也先預約要"飽餐一頓"，還幫她家上班的阿母(我大姐)&姐弟預約~~
那就先吃"海鮮燉飯"，晚上再來"雞翅燉飯"給他們外帶回家!
兩光男廚做料理~~反正就是隨我高興!!
還有就是煮我家"寶貝們"要吃的~~所以還是習慣切成丁，尤其他們不喜歡吃的就切碎一點
這樣他們就不易察覺。
材料：魚排、石狗公魚丸、透抽、高麗菜、蛤蠣、吻仔魚、米
調味料：鹽、蒜
做法：蒜先油炒、在將魚塊也炒一下，除了蛤蠣不下，其他都下鍋翻炒，鹽調味，水(1:1因為高麗菜會出水)加入後蓋鍋蓋，中大火等到鍋內沸騰&蒸汽冒出，米飯出現蚯蚓洞轉小火續煮5分鐘，再加入蛤蠣，再煮3~5分鐘等蒸汽量變少，熄火悶個15分鐘。
後記：這次有點"鹹"，忘記煮海鮮類又有蛤蠣，所以調味時沒有減量。
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